Máy Đánh Chà Bông

MÁY ĐÁNH CHÀ BÔNG – CHẤT LIỆU BẰNG INOX, ĐẢM BẢO VỆ SINH

Máy đánh chà bông (ruốc) là thiết bị làm chà bông khác ra đời đã giúp cho các cơ sở sản xuất năng suất cao này tiết kiệm rất nhiều chi phí. Bằng phương pháp thủ công khiến bạn mệt mỏi, dù chỉ làm vài kg cũng rất tốn thời gian và công sức. Máy có nhiệm vụ đánh tơi thịt thành các sợi nhỏ theo đúng chuẩn yêu cầu của các cơ sở sản xuất, kể cả các loại thịt nạc cứng trắng.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT CỦA MÁY ĐÁNH CHÀ BÔNG

CẤU TẠO CỦA MÁY ĐÁNH CHÀ BÔNG

Cấu tạo của máy đánh chà bông khá đơn giản, bao gồm các bộ phận chính như sau:

• Cối chứa thịt có chứa lưỡi dao đánh chà bông
• Động cơ gắn liền ở phía bên dưới
• Khung giữ động cơ và cối thịt

– Cối chứa thịt: được làm bằng inox 304 không han gỉ để đảm bảo vệ sinh do bộ phận này thường xuyên phải tiếp xúc với thực phẩm. Nắp nồi có kính để quan sát rõ quá trình máy hoạt động bên trong và giúp thịt không bị bắn ra bên ngoài. Bên trong lòng cối chứa thịt có lắp lưỡi dao, máy đánh ruốc mini có 2 lưỡi dao: 1 lưỡi dao xay thịt và 1 lưỡi dao đánh chà bông.
Lưỡi dao xay thịt được sử dụng khi bạn muốn xay nhuyễn thịt làm mọc hoặc xay các loại gia vị như ớt, tỏi, riềng. Chính vì vậy, máy còn có tên gọi khác là máy xay thịt nhuyễn. Lưỡi dao xay thịt có 2 – 3 cánh tùy vào từng cỡ máy khác nhau, từ máy 900w trở xuống sẽ dùng dao 2 cánh, các máy 1100w và 1500w sẽ dùng dao 3 cánh do lượng nguyên liệu phải xay lớn hơn.
Lưỡi dao đánh chà bông là dao 2 cánh, cánh dao là thanh inox dài, cong ở 2 đầu và không được mài sắc. Lưỡi dao dễ dàng xé nhỏ các thớ thịt mà không làm vụn, nát.

– Về động cơ mà máy đánh chà bông đa năng sở hữu là motor mới dây đồng 100% vận hành ổn định, tải trọng tốt, không có hiện tượng hở mạch gây rò điện, đảm bảo an toàn tuyệt đối. Kết hợp với chân đế trụ chắc chắn, máy xay chà bông hạn chế được sự rung lắc và tiếng ồn khi động cơ hoạt động.
– Máy làm chà bông công nghiệp còn có phần tay cầm để khách hàng có thể nghiêng cối, giúp lưỡi dao chém, đảo thịt tốt hơn và lấy thành phẩm ra bên ngoài 1 cách dễ dàng. Công tắc khởi động nằm ngay trên thân máy, bạn chỉ cần kết nối máy với nguồn điện và bật công tắc để máy hoạt động.

Tham khảo thêm: Máy Đóng Gói Đình Hình Nhiệt Thermoforming