Dây Chuyền Sản Xuất Khoai Tây Chiên

DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT KHOAI TÂY CHIÊN – GIẢI PHÁP HIỆU QUẢ, QUY TRÌNH KHÉP KÍN

Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên sử dụng khoai tây tươi làm nguyên liệu, toàn bộ quá trình rửa, gọt vỏ, cắt lát, rửa, khử nước, chiên, tẩm gia vị và các bước khác để tạo ra khoai tây chiên ngon và trở thành một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất trên thế giới. Dễ vận hành, tiết kiệm nhân lực, được làm bằng thép không gỉ, dễ lau chùi và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh bằng dây chuyền sản xuất tự động và nhất quán.

CÁC MÁY CÓ TRONG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT KHOAI TÂY CHIÊN

1. Máy rửa bóc vỏ khoai tây.
2. Máy thái lát khoai tây.
3. Máy chần khoai tây bằng nước nóng.
4. Băng tải thổi ráo nước.
5. Máy chiên khoai tây.
6. Máy ly tâm tách dầu hoặc sàng rung công nghiệp.
7. Máy trộn gia vị.

ĐẶC TRƯNG CỦA DÂY SẢN XUẤT KHOAI TÂY CHIÊN

• dây chuyền sản xuất snack khoai tây Có công suất tùy chọn 100 kg / giờ, 300 kg / giờ và 500 kg / giờ theo yêu cầu.
• Máy có hệ thống Điều khiển PLC, dễ vận hành.
• Thiết bị đổ tùy chọn để tăng cường tự động hóa.
• Hoàn toàn phát hiện chất lượng của nguyên liệu khoai tây bằng thử nghiệm kiểm tra kiểu trục lăn.
• Tốc độ truyền tải có thể điều chỉnh trong toàn bộ quá trình.
• Sử dụng máy thái sợi Urschel của Mỹ, vừa nhanh vừa chất lượng.
• Có thể điều chỉnh hình dạng thái lát và độ dày của khoai tây chiên.
• Có thiết bị khử nước trước khi chiên, giúp tiết kiệm nhiệt năng tiêu thụ của bếp chiên.
• Có thể điều chỉnh nhiệt độ chiên và thời gian chiên theo yêu cầu.

• Các thiết bị an toàn có chức năng báo động và ngắt động cơ khi dầu quá nhiệt, nhiệt độ khí thải quá cao và chênh lệch áp suất dòng chảy bất thường.
• Gia nhiệt gián tiếp để kéo dài thời hạn sử dụng của dầu và các sản phẩm khác.
• Tự động bổ sung dầu mới bằng bộ điều khiển mức.
• Thiết bị CIP để làm sạch thiết bị nhanh chóng.
• Nắp trên của nồi chiên có thể nâng lên hạ xuống để thuận tiện cho việc vệ sinh thiết bị.
• Có công tắc hành trình trên và dưới trong quá trình nâng hạ để tăng độ an toàn khi vận hành.
• Thùng gia vị được tích hợp, an toàn và hợp vệ sinh.
• Kiểm tra và giao hàng trước khi đóng gói để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

SƠ ĐỒ CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT KHOAI TÂY CHIÊN

Cho ăn → Rửa → Lột vỏ → Kiểm tra → Cắt lát → Rửa tinh bột → Nhỏ giọt → Chiên liên tục → Nhỏ giọt → Kiểm tra QC → Gia vị → Làm lạnh → Đóng gói
(Đây là cấu hình cơ bản, vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết các quy trình đặc biệt khác.)

Như vậy là bạn đã có đầy đủ quy trình máy móc cho dây chuyền sản xuất snack khoai tây vàng đều, giòn xốp và thơm ngon rồi. Xong thành phẩm sẽ mang đi đóng gói để bán ra thị trường. Với bất kỳ nhu cầu đầu tư máy sản xuất snack khoai tây, khoai lang hay các sản phẩm từ nông sản như: chuối, khoai, và nhiều loại củ quả bạn vui lòng liên hệ Công Ty Phú Thịnh để được tư vấn cặn kẽ nhé. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn!

Tham khảo thêm: Dây chuyền sản xuất ly giấy