DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT TƯƠNG ỚT – HỆ THỐNG MÁY MÓC HIỆN ĐẠI
Dây chuyền sản xuất tương ớt được trang bị hệ thống máy móc hiện đại bậc nhất. Các loại máy đều được thiết kế công suất phù hợp với từng tính năng riêng biệt. Vị ngon ngọt, cay lồng của ớt tương đã làm không biết bao người say mê với hương vị của nó.
Dây chuyền thay đổi quy trình xử lý truyền thống từ chế biến nguyên liệu thô sang chế biến tự động. Hệ thống sản xuất cơ bản gồm có: thiết bị chiết rót, thiết bị đóng gói, thiết bị in tem nhãn, hạn sử dụng và kiểm tra dị vật trước khi xuất ra thị trường.
Thiết bị chính trong dây chuyền đồng bộ gồm
1. Hệ thống xử lý trái cây
2. Hệ thống xay nhuyễn gia nhiệt
3. Hệ thống phối trộn cô đặc
4. Hệ thống chiết rót đóng nắp
5. Hệ thống tiệt trùng
6. Máy nén khí
7. Nồi hơi
8. Vật liệu phụ kiện – van ống – tủ điện
QUY TRÌNH DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT TƯƠNG ỚT
Các nguyên liệu sản xuất bao gồm
Ớt : được thái ra từng mảnh, sau đó đem đi nghiền hoặc bằm tuy theo sản phẩm. Đối với sản phẩm này thì ớt được đem đi nghiền thành những mảnh nhỏ và phân bố chúng đều trong một hệ nhủ tương. Công dụng của ớt trong sốt chua ngọt: Tạo màu sắc và vị đặc trưng cho sốt chua ngọt. Kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên một thể đồng nhất làm tăng cảm quan cho món sốt.
Tỏi: Tỏi không chỉ là một gia vị, mà còn là “vị thuốc”. Rất nhiều món ăn hàng ngày được chế thêm tỏi mà thêm dậy hương, hấp dẫn hơn
Gừng : là một gia vị rất quen thuộc và hầu như lúc nào cũng có sẵn ở ngăn bếp của các bà nội trợ. Gừng không những thêm hương vị cho món ăn mà còn giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ thức ăn dễ dàng. Ngoài ra, gừng còn là một vị thuốc quý trong kho tàng y học dân gian mà mỗi người có thể vận dụng để tự chữa bệnh cho mình.
Tắc: trái tắc vị ngọt chua thanh dịu, vỏ chứa tinh dầu cay, tính ấm chữa được nhiều bệnh. Hạt tắc vị nhẫn, tính hàn chữa đầy bụng, no hơi. Công dụng của tắc trong chế biến biến nước sốt. Tạo vị chua hài hòa cho sốt làm cho món ăn hấp dẫn hơn.
Dấm thanh: Sốt chua ngọt sử dụng dấm thanh để giảm bớt độ cay và tạo vị chua cho sản phẩm
Đường, Muối, Tinh bột biến tính, Bột ngọt , Màu thực phẩm.
Chúng tôi chuyên cung cấp các <strong>dây chuyền sản xuất tương ớt </strong>chất lượng, đảm bảo chính hãng 100%. Phú Thịnh có chính sách bảo hành lâu dài, cam kết 1 đổi 1 nếu hệ thống có bất kỳ lỗi hay vấn đề hư hỏng nào. Đến với chúng tôi, khách hàng sẽ được tư vấn miễn phí, hướng dẫn vận hành chi tiết và giao hàng, lắp đặt tận nơi. Quý khách hàng có nhu cầu hãy liên hệ ngay với chúng tôi: Công Ty Cổ Phần Công Nghệ Chế Tạo Máy Phú Thịnh.
Tham khảo thêm: Dây Chuyền Chiên Thực Phẩm Công Nghiệp
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.