Dây Chuyền Sản Xuất Bánh Quy

DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BÁNH QUY – ĐƯỢC NHIỀU NGƯỜI ƯA CHUỘNG

Dây chuyền sản xuất bánh quy là một trong những hệ thống làm việc điển hình trong dây chuyền sản xuất bánh kẹo. Thực hiện nhiệm vụ phân loại, đóng gói điển hình trong ngành công nghiệp thực phẩm và sản xuất bánh kẹo.  Loại bánh này được rất nhiều người ưa chuộng, không chỉ được sử dụng phổ biến tại Việt Nam mà ngày nay cả trên thế giới, loại bánh này vẫn trở thành món ăn ngon và bổ dưỡng.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BÁNH QUY

THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY TẠO HÌNH BÁNH

THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY XẾP KHAY BÁNH

MỘT SỐ THIẾT BỊ LÀM BÁNH QUY

Máy trộn bột được thiết kế tiện dụng với việc tùy chỉnh tốc độ nên việc đánh bột trở nên dễ dàng hơn, bột sẽ mềm mịn và nhuyễn hơn.

Máy tạo hình bánh với các cơ sở sản xuất bánh quy số lượng lớn thì việc tạp hình bằng tay hoặc sử dụng các máy thủ công thì không phù hợp.

Lò nướng bánh là thiết bị dùng để làm chính bánh quy. Đây là dụng cụ cần thiết phải có ở bất kỳ cơ sở sản xuất nào. Bánh quy nếu được nướng bằng lò nướng sẽ chín đều giòn và thơm ngon hơn.

Máy rải đường mặt bánh thường sẽ có nguyên liệu phủ lên nhằm tạo sự hấp dẫn và tăng hương vị của bánh. Các nguyên liệu được dùng chủ yếu là phủ đường, mè, đậu phộng, nho khô.

Máy phun đầu sẽ phun một lượng dầu lên trên bề mặt của bánh quy giúp tăng hương vị và tính hấp dẫn cho sản phẩm.

Máy làm nguội bánh được sử dụng để hạ nhiệt độ cho bánh quy một cách tự nhiên và an toàn.

Máy xếp khay bánh sau khi bánh được làm nguội sẽ theo băng tải của dây chuyền sản xuất bánh quy để được xếp vào khay bánh.

Xem thêm: Dây chuyền sản xuất bánh trung thu